Les règles de sécurité dans la cuisine (électricité, eau usées)

Les règles de sécurité dans la cuisine

Électrocution, asphyxie, brûlure, intoxication... Dans une cuisine, quelques règles de base s'imposent pour éviter les accidents.

Précautions élémentaires

Recouvrir les saignées des gaines électriques sur le mur avec du carrelage.
Acheter des appareils électroménagers conformes et labellisés. Les maintenir éloignés de l'évier et de la cuisinière. Ne pas utiliser de rallonge, privilégier des blocs multiprises avec système de coupe-circuit, prise de terre et interrupteur.
Pour intervenir sur des installations fonctionnant au gaz, faites appel à un spécialiste.
Les canalisations d'eau chaude et froide et les évacuations des eaux usées doivent être masquées le plus possible, pensez cependant à assurer une accessibilité aux siphons et robinets d'arrêt.

Bloc cuisson

Le chaud est une source de danger. Si votre four ne dispose pas d'une porte froide ou d'une grille protectrice, équipez-le et à défaut, pour en interdire l'accès aux enfants, placez-le en hauteur.
Munissez vos plaques électriques de protèges-plaques. Positionnez le manche de vos casseroles vers l'intérieur de la cuisinière. N'installez pas d'élément de rangement au-dessus.

Bloc froid

Respectez la chaîne du froid. Une propreté irréprochable dans votre réfrigérateur, évitera le développement de bactéries.